Bordeaux Métropole : pour sortir de la crise, le tourisme d’affaires va jouer collectif et local

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Capdevielle traiteur réalise 60 % de son chiffre d'affaires dans l'événementiel.
Capdevielle traiteur réalise 60 % de son chiffre d'affaires dans l'événementiel. (Crédits : Capdevielle Traiteur)
Après la sidération puis la gestion de l’urgence, vient le temps de la réorganisation pour les acteurs du tourisme d’affaires. L’Office de tourisme et des congrès de Bordeaux Métropole a lancé un outil en ligne pour aider les sites d’accueil et hébergeurs à repositionner les événements. Objectif : que les organisateurs ne lâchent pas la destination Bordeaux. En attendant leur retour, les traiteurs se lancent dans une nouvelle offre. Le local devrait être une réponse à la sortie de crise.

Comme beaucoup dans son secteur d'activité, Capdevielle traiteur, basé à Bruges dans la métropole bordelaise, est quasiment à l'arrêt depuis le 11 mars. "Notre activité réception étant interdite, 31 collaborateurs sont au chômage partiel. Nous n'avions, dans un premier temps, conservé que la veille commerciale", explique Romain Capdevielle, directeur opérationnel de la société qui réalise 60 % de son chiffre d'affaires (4M€) dans l'événementiel.

Fin mars, l'Office de tourisme et des congrès de Bordeaux Métropole notait déjà une baisse de 60 à 70% du chiffre d'affaires des acteurs du tourisme d'affaires à Bordeaux, à savoir les sites événementiels, l'hôtellerie, la restauration et les différents prestataires de service. Depuis, tous les événements ont été annulés ou reportés, au moins jusqu'à la...

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