Fabien Castaing est lauréat des Talents du vin dans la catégorie Développement durable et RSE. Après avoir repris la propriété familiale, Fabien Castaing a commencé par réduire de moitié les intrants. Résultat, à 33 ans, ce propriétaire estime que, sans partir sur une démarche bio, mais en investissant dans du matériel plus précis, en ciblant les traitements et en les limitant aux seuls besoins de la vigne, il produit des vins qui respectent le terroir et l'environnement. Entre 2007 et aujourd'hui, la propriété est passée de 30 à 55 hectares de vignes. Elle compte 5 permanents et l'équivalent de 7 emplois à temps plein. Depuis deux ans, sa production fait ses premiers pas à l'export.
Fabien Castaing, propriétaire du domaine de Moulin-Pouzy (Cunèges - 24) : “Je fais des vins qui respectent leur appellation”
|
1
Les vins de Bordeaux en croisade contre « les prix inadmissibles »
2
La SNCF priée de justifier l'intérêt des aménagements ferroviaires au sud de Bordeaux
3
La grande incompréhension des rachats d’actions
4
Lignes menacées, rénovation des voies : le réseau ferroviaire néo-aquitain attend les financements
5
Technique Solaire boucle un nouveau financement de plus de 200 millions d'euros
-
Merci pour votre commentaire. Il sera visible prochainement sous réserve de validation.
Il n'y a actuellement aucun commentaire concernant cet article.
Soyez le premier à donner votre avis !