Il évoque le modèle économique du tournoi et la volonté d'attirer des sociétés sur le lieu du tournoi. Jean-Louis Gachet établit une typologie : les entreprises locales, "qui font attention mais qui sont là", et toutes les directions régionales des grands groupes : "Pour elles, on a senti cette année qu'il y avait des mesures budgétaires draconiennes".
Jean-Louis Gachet se prononce également sur l'économie du football, et affirme que l'Euro 2016 "va tomber excessivement bien pour relancer le football à Bordeaux".
Les vins de Bordeaux en croisade contre « les prix inadmissibles »
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