Pierre Mora évoque également les enjeux du marketing pour la filière viticole, notamment le débat entre la logique des marques et la logique des appellations et les modèles économiques qui y sont liés. Il se prononce également sur l'approche différenciée des marchés internationaux, devenue incontournable. Pierre Mora conclut par un mot sur Kedge Business School et sur les formations liées au monde du vin dispensées par l'école.