Interrogé à l'occasion du Forum Agroalimentaire Innovation organisé par La Tribune en co-création avec le Conseil régional de Nouvelle-Aquitaine, Jean-Pierre Raynaud souligne que "la plupart des produits aujourd'hui consommés n'existaient pas il y a 5 ans" et qu'une réflexion importante doit être menée sur le sujet tout en confortant les fonds propres des entreprises de la filière via des dispositifs inovants. Il rappelle également les dispositifs mis en place par la Région pour accompagner les sociétés et faire progresser leur taille.