En janvier 2012, la coopérative basque Lur Berri était devenue l'actionnaire majoritaire, à hauteur de 62,9 %, du capital de Labeyrie Fine Foods, leader sur le marché du saumon et du foie gras pour les fêtes de fin d'année. Elle est aujourd'hui en négociations exclusives avec PAI Partners, l'une des principales sociétés européennes de capital-investissement et le plus important investisseur en private-equity en France. Ce fonds est déjà bien présent dans le secteur de l'agroalimentaire tant en France avec Yoplait, Panzani ou Lustucru qu'en Europe avec United Biscuits ou R&R IceCream. Labeyrie Fine Foods a réalisé, en 2013, un CA de 757 M€. Au terme de ces négociations, les deux partenaires seraient ainsi actionnaires à parts égales dans Labeyrie Fine Foods.
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