Avec 120 ans d'innovation technologique au compteur, le groupe Laffort, qui possède aujourd'hui son propre centre de recherche et bénéficie d'un partenariat très fort avec l'ISVV (Institut des sciences de la vigne et du vin), emploie parmi ses 270 salariés 20 personnes qui travaillent aux produits de demain. Si son cœur de métier reste l'œnologie, le groupe cherche à se diversifier en passant du chai à la vigne, avec l'espoir d'avoir autant de succès qu'avec ses produits œnologiques. Un projet qui devrait se concrétiser d'ici une dizaine d'années avec la commercialisation de nouveaux produits.