Agroalimentaire - juin 2015

Nouvelles technologies au menu de la distribution alimentaire

A l’heure où la distribution alimentaire subit de profondes mutations technologiques, les professionnels du secteur se sont rencontrés pendant deux jours au Fodali, Forum des innovations en distribution alimentaire à Périgueux, pour présent...

Bordeaux, terre de vin... et de soda

Deux jeunes Bordelais viennent de lancer la commercialisation du premier soda 100 % local et artisanal. Cette boisson pétillante est fabriquée dans leur petit atelier du centre-ville de Bordeaux à partir de fruits récoltés à moins de 200 km...

Les entreprises défendent leur "Signé Aquitaine"

L’assemblée générale de l’Association régionale pour le développement des industries alimentaires (Ardia) d’Aquitaine, a fait un bilan sur "Signé Aquitaine". Une marque ombrelle lancée l’an dernier à la demande des entreprises et qui se dév...

La production de vin sous la menace du mildiou ?

Depuis le début de ce mois de juin, une partie de la production bordelaise doit faire face à un aléa qu’elle n’attendait pas : une attaque violente et ciblée du mildiou qui fait peser, par endroits, une menace sur les rendements initialemen...

Rougeline, des tomates au goût d’économie circulaire

Le partenariat signé entre l’Ecoserre des grands lacs (membre des Paysans de Rougeline), située à Parentis-en-Born dans les Landes, et la société Tiru (groupe EDF), qui gère une unité de valorisation des déchets, permet à l’union de coopéra...

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