« Nous allons réaffirmer que le rôle premier des agriculteurs français, et en particulier aquitains, est bien de nourrir leurs concitoyens dans une vision partagée du développement durable de notre métier et de la société », a lancé, ce mardi 29 avril, Dominique Graciet, président de la chambre régionale d'agriculture, lors de la conférence de presse du prochain salon de l'agriculture Aquitaine.
Dans une optique pédagogique et ludique, ce salon mettra en avant l'origine, la qualité et les savoirs- faire dans l'élaboration des produits alimentaires. L'Aquitaine est la première région pour ses productions sous signes de qualité. L'inventaire gastronomique aquitain a recensé 300 produits qui ont fait l'histoire et la renommée de la région. L'objectif est de faire prendre conscience à la population de la nécessité de soutenir l'agriculture locale. « Pour que l'agriculture continue à exister, il faut que les agriculteurs puissent vivre du fruit de leur travail à une époque où sévit une grave crise économique », a-t-il rappelé.
Le salon de l'agriculture s'ouvre aux banques alimentaires
Le monde agricole entend aussi montrer à cette occasion combien il est solidaire de la société. Cette année, la manifestation va accueillir les banques alimentaires d'Aquitaine et l'association Solaal (Solidarité des producteurs agricoles et des filières alimentaires). Elles vont apprendre au consommateur à moins gaspiller la nourriture. Un public qui va être invité à participer à une collecte géante de denrées alimentaires au bénéfice des banques alimentaires régionales. Il s'agira de pédaler sur cinq vélos, mis à disposition, pour convertir les promesses de dons de sociétés agroalimentaires sollicités. L'objectif est d'atteindre 50 tonnes de denrées alimentaires.
300 000 visiteurs sont attendus à ce salon, qui comprend de multiples espaces : sur la filière bovine, équine, la gastronomie d'Aquitaine, une ferme géante d'Aquitaine, un concours de vins d'Aquitaine…
> Plus d'informations sur le salon
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